Physalis PDF Drukuj Email
Wpisany przez Administrator   
sobota, 28 marca 2009 22:24

Physalis

Physalis ma pomarańczową, lśniącą i lekko kleistą skórkę, a miąższ żółty, soczysty i miękki. Owoce mają smak słodko- kwaśny, przypominający pomidora, i aromatyczny zapach. Dojrzały owoc ma żółtą skórkę. Przejrzały natomiast jest nieprzyjemnie miękki w dotyku, a na powłoce może pojawić się pleśń. 

Owoce physalisa zawierają dużo potasu, karoteny, witaminy z grupy B oraz witaminę E i C.  Aby owoce physalisa nie zaczęły pleśnieć, należy je przechowywać w bardzo suchym miejscu. Owoce spożywa się na surowo, po uprzednim wyjęciu z łupinki i przecięciu na pół.

Można spożywać je także w postaci dżemów, galaretek i sosów. Tym ciekawym owocem dekoruje się również potrawy- nie trzeba go wówczas pozbawiać łupinki, lecz lekko ją rozchylić.

Poprawiony: wtorek, 31 marca 2009 00:41